Описание
Пароконвектомат PRIMAX EUE-910-HS cерії Easy Line призначений для обсмажування, приготування на пару, бланшування, запікання і інших видів теплової обробки продуктів на підприємствах громадського харчування і торгівлі.
100% зроблено в Італії
Особливості PRIMAX EUE-910-HS:
1. Основні режими приготування страв:
- приготування на пару (режим пара 100% вологості і температури від + 80 ° С до + 120 ° С);
- конвекція (циркуляція гарячого повітря) (режим переважно смаження або випічки при відсутності (0%) пара і температурі від +30 (80)°С до + 270°C);
- комбінований варіант приготування (одночасно використовується пар (в інтервалі від 68% до 100% вологості) і гаряче повітря при температурі від + 30°С до + 270°C);
2. Можливо використання кондитерських листів розміром 600х400 мм.
3. Електромеханічний, інтуїтивно зрозуміла панель управління.
4. Ручна установка: температури, часу приготування та рівня паротворення.
5. Автоматичний реверс вентиляторів камери для рівномірного приготування (3 вентилятора).
6. Кут відкриття дверей 150°.
7. Подвійний скло дверей.
8. Підсвічування камери.
9. Знімні напрямні і округлені кути камери для легкої мийки.
10. Відстань між рівнями 75 мм.
11. Виготовлені з нержавіючої сталі AISI304 18/10 товщиною 1 мм, що визначає довгий термін служби при інтенсивних навантаженнях.
12. В комплекті 1 решітка GN 1/1 з нержавіючої сталі.
13. Можлива установка ручного душа для мийки (опціонально).
Характеристики
Бренд | PRIMAX |
Цвет | серый |
Габариты | 920x750x1075 мм |
Питание | 380 Вт |
Потребляемая мощность | 13,5 кВт |
Вместимость | 10xGN1/1 или 10х(600х400мм) |
Размер уровней | GN 1/1 |
Количество уровней | 10 |
Напряжение | 380 В |
Высота, мм | 1075 |
Ширина, мм | 920 |
Глубина, мм | 760 |
Разовая загрузка | 150-250 |
Парообразование | инжектор |
Подключение | электричество |