Описание
Куттер настільний GoodFood C6VV/C9VV - це універсальний процесор на професійній кухні для подрібнення, збивання і перемішування безлічі продуктів. Завдяки високій швидкості обертання ножів, всі процеси відбуваються швидко, що дуже важливо для фаст - фудів і підприємств громадського харчування з великим числом посадочних місць. За своєю продуктивності і швидкості помелу м'яса кухонний кутер перевершує навіть потужну промислову м'ясорубку. Але найголовніше, що фарш на куттері виходить різаний, а не мелений як на м'ясорубці. Це означає, що не порушується структура волокон і весь сік залишається в м'ясі. Ступінь помелу залежить від вибору швидкості обертання ножа та тривалості роботи куттера.
За допомогою настільного, кухонного куттера можна:
- зробити швидко фарш, додаючи спеції і всі інші компоненти для котлетної маси, пельменів і ін. Без зупинок;
- зробити різаний фарш великої і дрібної фракції для люля - кебаб;
- отримати фарш різного ступеня помелу для приготування домашніх ковбас;
- подрібнити м'ясо до стану емульсії для приготування вареної ковбаси, сосисок, сардельки, Мортаделло;
- подрібнити горіхи, спеції, зелень;
- збити вершки;
- приготувати різні муси, крем - супи.
Основні характеристики:
- Корпус і чаша виконані з харчової нержавіючої сталі.
- Захисна кришка із прозорого ударостійкого пластику з отвором для додавання інгредієнтів в режимі «non stop».
- Подвійний ріжучий ніж з міцної сталі з хвилястими лезами.
- Для безпеки передбачені мікровимикачі на кришці і днище чаші куттера.
- Поворотний перемикач з плавним регулюванням швидкості обертання ножа.
- Потужний вентильований електродвигун.
Характеристики
Вес | 18.86 кг |
Бренд | GoodFood |
Цвет | серебро |
Питание | 220 Вт |
Материал | нержавеющая сталь |
Объем чаши (л) | 5,5/9 |
Состояние | Новое |
Габариты, мм | 380x280x380 |
Регулируемая скорость | 1100-2200 об/хв |