Описание
Вместимость(противни)
5-400х600
Ширина(мм)
970
Высота(мм)
727
Глубина(мм)
850
Мощность(кВт)
13,8
Напряжение(В)
380
Парообразование.
есть
-сделано из нержавеющей стали
-электронная микропроцессорная система управления
-цифровой пульт управления
-3-х шаговое регулирование влажности внутри камеры выпечки
-интенсивное увлажнение системы
-клапана для быстрого выпуска нежелательной влаги из камеры выпечки
-камера с закругленными углами внутри
-освещения камеры с помощью галогенных светильников
-двойная стеклянная дверь, которая ограничивает утечку тепла
-съемное уплотнение дверей для легкого обслуживания
-акустический сигнал, после завершения выпечки
Двухскоростной вентилятор равномерно распределяет горячий воздух в камере конвектомата, с помощью инжектора осуществляется впрыск воды в камеру для образования румяной корочки на изделиях. Можно выбрать одну из ранее установленных программ (до 100 шт., по 5 шагов каждая), либо настроить программу в соответствии собственной технологии выпечки. На панели управления расположены 12 удобных сенсорных кнопок, при помощи которых в память микропроцессора вносятся наиболее часто используемые рецепты выпечки. С помощью таймера устанавливается время выпечки от 1 до 24 часов, контролируемое электроникой.
Так же доступны такие функции как:
- автоматический старт, т.е. возможность установки времени начала работы. Например, вечером Вы можете запрограммировать время старта на утро - это сэкономит время, необходимое на разогрев конвектомата;
- специальная программа для выпечки замороженных/охлаждённых продуктов (полуфабрикатов);
- постоянная подсветка внутри камеры;
- быстрое охлаждение камеры выпечки, позволяет осуществлять быстрый переход с режима выпечки при высокой температуре на режим с меньшей температурой;
- спящий режим;
- клапан быстрого удаления пара из камеры.
Дополнительно доступны:
- программа для ПК (НАССР);
- встроенный душ;
- подставка из н.ж. стали под 16 ёмкостей 400*600 мм..
К преимуществам конвекционных печей можно отнести:
- точную настройку параметров выпечки;
- исключение передачи запахов при одновременном приготовлении разных видов сырья;
- экономия электроэнергии, времени и пространства.
Так же доступны такие функции как:
- автоматический старт, т.е. возможность установки времени начала работы. Например, вечером Вы можете запрограммировать время старта на утро - это сэкономит время, необходимое на разогрев конвектомата;
- специальная программа для выпечки замороженных/охлаждённых продуктов (полуфабрикатов);
- постоянная подсветка внутри камеры;
- быстрое охлаждение камеры выпечки, позволяет осуществлять быстрый переход с режима выпечки при высокой температуре на режим с меньшей температурой;
- спящий режим;
- клапан быстрого удаления пара из камеры.
Дополнительно доступны:
- программа для ПК (НАССР);
- встроенный душ;
- подставка из н.ж. стали под 16 ёмкостей 400*600 мм..
К преимуществам конвекционных печей можно отнести:
- точную настройку параметров выпечки;
- исключение передачи запахов при одновременном приготовлении разных видов сырья;
- экономия электроэнергии, времени и пространства.
Характеристики
Бренд | Retigo |
Цвет | желтый |
Габариты | 970*727*850 |
Питание | 380 Вт |
Цифровой таймер | 1-24 часов |
Размер уровней | GN 1/1 |
Программы | 100 по 5 шагов каждая |
Количество уровней | 5 |