Описание
Опрокидываемый котел с ручным приводом.
-имеет три режима работы.
-слив готового продукта осуществляется краном большого диаметра на лицевой панели.
-удобная ручка крышки котла фиксируется в любом положении.
-нагрев воды осуществляется способом "пароводяной рубашки".
-при отсутствии воды в "пароводяной рубашке" срабатывает автоматическое отключение нагрева.
-нагрев паровой рубашкой(камера, окружающая корпус теплообменного аппарата или цилиндр паровой машины, через которую проходит греющий пар, обеспечивает постоянную температуру стенок корпуса, поддерживает температуру стенок цилиндра примерно постоянной, близкой к температуре свежего пара, что снижает потери тепла на начальную конденсацию).
-при сливе готового продукта, крышка котла фиксируется в верхнем положении.
-слив готового продукта происходит путем опрокидывания варочного сосуда с помощью "ручного" привода.
Характеристики
Бренд | Abat (Чувашторгтехника) |
Габариты | 958*638*1135 мм |
Материал | Пищевая нержавеющая сталь |
Вместимость | 60 л |