Описание
Характеристики:
- Полезный объем: 80 л.
- Габариты: 800х700х900 мм.
- Емкость круглая: Ø500х470 мм.
- Подключение к холодной воде стационарное.
- Манометр определяет давление в паровой рубашке, когда давление превышает допустимую норму, срабатывает предохранительный клапан.
- Кран слива воды из рубашки и котла.
- Клапан заполнения котла водой.
- Клапан заполнения паровой рубашки.
- Регулятор температуры нагрева.
- Термостат.
- Температурный диапазон 60-120 С.
- Выполнен из пищевой нержавеющей стали.
- Подключение: 380 В.
- Мощность: 14,1 кВт.
Пищеварочный котел служит для приготовления первых и вторых блюд. В данной модели предусмотрен косвенный нагрев в пароводяной рубашке, что исключает прилипание пищи.
Пищеварочный котел изготовлен из нержавеющей стали.
Котел оснащен манометром для отслеживания и регулировки давления дубликатора (пароводяной рубашки).
Дно внутренней емкости изготовлено из нержавеющей стали AiSi 316 Ti или AiSi 316 L.
Стенки внутренней емкости, дно дубликатора и его стенки изготовлены из нержавеющей стали AiSi304.
Стенки внутренней емкости, дно дубликатора и его стенки изготовлены из нержавеющей стали AiSi304.
Все котлы оборудованы защитной арматурой, не допускающей, чтобы давление в дубликаторе (рубашке) увеличилось свыше 0,45 бар.
Температуру в котле регулируют нагреватель и термостат, при помощи которых нагреватели работают с максимальной мощностью, пока жидкость в емкости не закипает, а затем поддерживают ее умеренное кипение.
В котле установлен нагреватель, оборудованный предохранительным термостатом, который в случае малого количества воды в пароводяной рубашке, предохраняет главные нагреватели от перегорания.
Характеристики
Бренд | KOGAST |
Габариты | 800х700х900 мм |
Питание | 380 Вт |
Вместимость | 80 л |
Рабочая температура | 60-120 С |