Описание
Характеристики:
- Объем дежи: 16 л.
- Максимальный вес теста в деже: 12 кг.
- Фиксированная рабочая часть и несъемная дежа.
- Количество скоростей: 2.
- Подключение: 0,75 кВт, 380 В
- Габариты: 385х670х725 мм.
- Спиральный месильный орган.
- Откидная верхняя крышка.
- Возможность замеса небольших порций теста.
- Вес нетто: 65 кг
Двухскоростной спиральный тестомес Apach ASM16F с объемом дежи 16 литров и производительностью 48 кг/час предназначены для замеса различного вида теста. Незаменим при приготовлении хлебобулочных и кондитерских изделий.
Благодаря современной конструкции, оптимальной скорости вращения месильного органа и дежи, обеспечивается интенсивный замес. Тесто, полученное в результате замеса, обладает высокой пластичностью, прекрасными органолептическими показателями, а это в свою очередь принципиально улучшает качество выпекаемой продукции.
Конструкция тестомеса изготовлена из нержавеющей стали и окрашена в белый цвет. Дежа, крышка, спираль и тестовзбиватель выполнены из нержавеющей стали AiSi 304.
Тестомес Apach ASM016F 2S - универсальная двухскоростная машина, обеспечивают качественный и высокоскоростной замес теста. Может осуществлять замес небольших порций теста.
Характеристики
Вес | 65 кг |
Бренд | APACH |
Габариты | 385х670х725 мм |
Питание | 380 Вт |
Вместимость | Объем дежи 16 л |
Производительность | 48 кг/час |