Ремонт и техническое обслуживание холодильного оборудования

9 апреля 2020

Ремонт торгового холодильного оборудования

«Проклятая луна, ничто под ней не вечно» - Уильям Шекспир.

Вы можете задаться вопросом, почему статья о холодильном оборудовании начинается с цитаты великого английского писателя. Я вам отвечу, потому, что он всецело прав, ничто не вечно. Какое бы дорогое, «крутое», «брендовое» оборудование вы не покупали, оно все равно нуждается в ремонте и своевременном обслуживании. Это не говорит о том, что все оснащение одинаковое и нет разницы, что брать: «дешевый Китай» или, скажем, «дорогую Италию». В первом случае 70% неисправного оборудования не подлежит ремонту из-за отсутствия в продаже необходимых для починки запчастей. Что касается второго варианта, то ресурс работы такого оборудования будет намного внушительнее. В большинстве случаев техника "по-дороже" более ремонтопригодна и будет вам долго служить после ремонта.

Итак, вернемся к нашей теме. Стоит начать с пары рекомандаций, которые помогут вам сохранить холодильное оборудование в хорошем состоянии, что обеспечит ему долгий срок службы:

  1. Первое и самое важное - не скупитесь и не жадничайте! Ведь все знают поговорку «жадный платит дважды»... На моей практике множество клиентов после покупки холодильного оборудования не вызывает холодильного мастера для ТО оборудования потому, что ему нужно платить, а зачем это делать, если ничего не сломалось и все и так отлично работает. Некоторые клиенты даже банально не моют свою технику. Клиент не задумывается о будущем, о том, что сэкономив на ТО оборудования, он подвергает себя большим финансовым затрат. Ведь в не обслуженном оборудовании может выйти из строя компрессор, испаритель, конденсатор, а ремонт этих узлов куда дороже, чем стоимость чистки конденсатора

  2. Холодильное оборудование, которое заполнено охлажденными продуктами, прослужит вам дольше, а также сэкономит затраты на электроэнергию. Такие продукты являются для вашего холодильника своеобразным аккумулятором холода. При таком раскладе холодильник будет расходовать гораздо меньше электроэнергии.

Теперь немного пройдемся по самым распространенным неполадкам холодильного оборудования:

  • Холодильник размораживается сам по себе и не холодит должным образом?

    Проверьте исправность проводки: лампа освещения, которая не загорается при открытой дверце - признак повреждения внутренней проводки. Выясните, что именно неисправно. Пальцами желательно в розетку не тыкать и оголенные провода руками не брать. В моей практике были случаи, когда дело было вовсе не в холодильнике, а в том, что при передвижении кухонной мебели был поврежден сетевой кабель.

  • Обмерз испаритель, а сам холодильник за короткий период времени то включается то выключается?

    В этом случае нужно проверить герметичность оборудования. Зачастую проблема может быть в провисшей дверце, которую можно без труда отрегулировать. Откручивайте поочередно петли, выставляйте дверь и закручивайте. При правильно выставленной двери, между резинкой и шкафом не должен проходить лист А4.

  • В холодильнике появился дребезжащий стук.

    Причиной этого зачастую становится то, что трубопровод соприкасается с компрессором и в процессе работы появляется звук. Эта неисправность легко устраняется отгибанием трубы от кожуха компрессора.

  • Со временем уплотнительная резинка на дверце холодильного оборудования становится жесткой или рвется.

    На это также стоит обратить внимание, так как плохая резинка пропускает холод и запускает в объем холодильника теплый воздух. За заменой уплотнительной резинки лучше обратится к специалисту.

  • Неприятный запах в холодильнике.

    К сожалению мойка внутреннего объема холодильника не всегда спасает вас от неприятного запаха внутри. Часто бывает такое, что при мытье оборудования каждую неделю запах никуда не исчезает. Причина в дренажном лотке. Дело в том, что профессиональное холодильное оборудование оснащено дренажным лотком с тэном. В лотке скапливается вода, которая с помощью этого тэна испаряется. Если долгое время не мыть этот лоток, то в нем начнут появляться микроорганизмы, которые будут издавать неприятный запах.

Этой статьей я хотел донести вам одно - не стесняйтесь обращаться к холодильным мастерам и да - им нужно платить. Хорошо относитесь и ухаживайте за своим оборудованием и оно вам отплатит в стократ.