Тестораскаточные машины
Тестораскатка для пиццы FIMAR FI/32N
В наличииМодель: FI/32 Артикул: 983 Габариты: 490x510x640 Тех. данные: 0,37 кВт/ 220В Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскаточные машины. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.
Тестораскатки для пиццы фабрики Fimar зарекомендовали себя как надежные и недорогие машины, они успешно используются в небольших пиццериях.
Преимуществами двухвалковых тестораскаточных машин специалисты определяют:
- краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным;
- при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста;
- тестораскатка предполагает холодное формование и, тем самым пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки.
ТЕСТОРАСКАТКА ДЛЯ ПИЦЦЫ
ширина валков 320 мм
развод валков 0,5-5,5 мм
материал: нерж.стальТестораскатка для пиццы FIMAR FI/42N
В наличииМодель: FI/42 Артикул: 1106 Габариты: 590x510x760 Тех. данные: 0,37 кВт/ 220В Для формования пицца-краста используются двухвалковые тестораскаточные машины. Такие аппараты представляет собой комбинацию двух пар валков. Одна из них раскатывает тестовую заготовку до формы эллипса. Затем лепешка падает на балансир и поступает на вторую пару валков, которые раскатывают ее более тонко до круглой формы. Можно регулировать толщину лепешки и при первом, и при втором проходе тестовой заготовки. Основное преимущество формовки теста на двухвалковой тестораскатке заключается в том, что технология раскатки теста во взаимно перпендикулярных направлениях позволяет получить нежную структуру краста.
Тестораскатки для пиццы фабрики Fimar зарекомендовали себя как надежные и недорогие машины, они успешно используются в небольших пиццериях.
Преимуществами двухвалковых тестораскаточных машин специалисты определяют:
- краст, изготовленный на тестораскатке, в результате получается более нежным;
- при помощи двухвалковой тестораскатки можно изготавливать не только основу для пиццы, но и любые другие изделия круглой формы из любого вида теста;
- тестораскатка предполагает холодное формование и, тем самым пользуется популярностью у противников фазы предварительной выпечки.
ТЕСТОРАСКАТКА ДЛЯ ПИЦЦЫ
ширина валков 420 мм
развод валков 0,5-5,5 мм
материал: нерж.стальТестораскатка настольная FIMAR SI/320
В наличииМодель: SI/320 Артикул: 1597 Габариты: 580x480x400 Тех. данные: 0,37 кВт/ 220В Тестораскаточные настольные машинки предназначены для раскатки крутого теста для чебуреков, лепешек, пельменей, пиццы, а также дальнейшего изготовления лазаньи и итальянской пасты. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, валки - из нержавеющей стали, отполированной до зеркального блеска, имеется ручка для регулировки толщины теста на последнем проходе, микровыключатель на крышке валков. Дополнительно комплектуются приспособлениями для нарезки пласта теста на полоски различных размеров: 2мм-4мм-6мм-12мм.
Применяются в кафе, ресторанах и небольших заведениях общественного питания.
ТЕСТОРАСКАТОЧНАЯ МАШИНА
ширина валков 320 мм
развод валков 0-10 мм
материал: нерж.стальТестораскатка настольная FIMAR SI/420
В наличииМодель: SI/420 Артикул: 1679 Габариты: 680x480x400 Тех. данные: 0,37 кВт/ 220В Тестораскаточные настольные машинки предназначены для раскатки крутого теста для чебуреков, лепешек, пельменей, пиццы, а также дальнейшего изготовления лазаньи и итальянской пасты. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, валки - из нержавеющей стали, отполированной до зеркального блеска, имеется ручка для регулировки толщины теста на последнем проходе, микровыключатель на крышке валков. Дополнительно комплектуются приспособлениями для нарезки пласта теста на полоски различных размеров: 2мм-4мм-6мм-12мм.
Применяются в кафе, ресторанах и небольших заведениях общественного питания.
ТЕСТОРАСКАТОЧНАЯ МАШИНА
ширина валков 420 мм
развод валков 0-10 мм
материал: нерж.стальТестораскатка настольная FIMAR SI/520
В наличииМодель: SI/520 Артикул: 1802 Габариты: 780x480x400 Тех. данные: 0,37 кВт/ 220В Тестораскаточные настольные машинки предназначены для раскатки крутого теста для чебуреков, лепешек, пельменей, пиццы, а также дальнейшего изготовления лазаньи и итальянской пасты. Корпус полностью выполнен из нержавеющей стали, валки - из нержавеющей стали, отполированной до зеркального блеска, имеется ручка для регулировки толщины теста на последнем проходе, микровыключатель на крышке валков. Дополнительно комплектуются приспособлениями для нарезки пласта теста на полоски различных размеров: 2мм-4мм-6мм-12мм.
Применяются в кафе, ресторанах и небольших заведениях общественного питания.
ТЕСТОРАСКАТОЧНАЯ МАШИНА
ширина валков 520 мм
развод валков 0-10 мм
материал: нерж.сталь