Описание
Міксер планетарний GoodFood PM20 розрахований на інтенсивну експлуатацію в кондитерських цехах, пекарнях, професійних кухнях підприємств громадського харчування для:
- замісу бісквітного, дріжджового високої вологості, рідкого тіста і спеціального тесту для кексів;
- збивання білків для безе і меренге;
- приготування вершкових і заварних кремів, різних соусів, заправок для салатів, майонезу з добавками;
- перемішування фаршу з різного м'яса з додаванням спецій.
Планетарний міксер GoodFood PM20 не рекомендується використовувати для замісу крутого тіста такого як пісочне, для пряників, пельменів, макаронних виробів.
Міксер планетарний GoodFood PM20
- Корпус виготовлений з алюмінію, пофарбований порошковою фарбою.
- Чаша на 20 л з нержавіючої сталі має знімну конструкцію для зручності експлуатації.
- Захисна кришка чаші з нержавіючої сталі з захисним мікровимикачем планетарного міксера.
- 3 швидкості обертання насадок: 105-180-425 об / хв.
- Кнопка екстреної зупинки роботи.
- Верхній робочий блок має непідйомну конструкцію.
- Зроблено згідно з усіма РЄ нормам.
У комплект поставки входить 3 спеціальні насадки для здійснення основних операцій:
- віночок для збивання (білків, вершків, м'яких сирів, майонез, соус, заправки для салатів);
- лопатка для перемішування (тісто для кексів, бісквітів, пирогів; теплого тесту, кремів, м'ясного і овочевого фаршу, овочевого пюре);
- гак для замісу дріжджового тіста
Характеристики
Вес | 70 кг |
Бренд | GoodFood |
Питание | 220 Вт |
Потребляемая мощность | 0,75 кВт |
В комплекте | вінчик, крюк, лопатка |
Состояние | Новое |
Габариты, мм | 520х420х760 |
Регулируемая скорость | 105/180/408 об/хв |