Пароконвектомат Retigo B 2011

Доступны в моделях:

Retigo B 2011 i - Парообразование инжекторное, подключение - электричество.

Retigo B 2011 ig - Парообразование инжекторное, подключение - газ.

Retigo B 2011 b - Парообразование бойлерное, подключение - электричество.

Комплектация:

- ручной душ

- термоигла

- 7 скоростной вентилятор с функцией быстрой остановки

- автомойка

Загрузочная тележка.

Дополнитетельное оборудование (опция):

Левое открытие двери.

Безопасное открытие двери в два этапа.

Питание 230/50 Гц или 440/60 Гц.

Возможность установки направляющих под противень-600х400 мм.

Приготовление:

Горячий воздух: 30-300 °C.

Комбинированный режим: 30-300 °C.

Приготовление на пару: 30-130 °C.

Био приготовление: 30-98 °C.

Промежуток между уровнями-65 мм.

Ночное приготовление-экономия времени и средств.

Проработанная система парообразования-двухступенчатый подогрев воды(рекуперация).

Низкотемпературная варка-уменьшение потери веса, улучшение вкусовых качеств.

Автоматический подогрев/охлаждение камеры с возможностью задания требуемой температуры.

Vision touch controls управление:

Сенсораня панель- быстро работает при любых условиях, без механических элементов и кнопок.

Автоматический запуск-возможность запланировать отложенный запуск.

Бесконечное приготовление-экономия времени при приготовлении в часы-пик.

Остальное оборудование:

Active Cleaning-экономная система автоматической мойки.

Дверка с тройным стеклом-минимальная потеря тепла, низкое энергопотребление, защищает от ожогов.

Вентилятор с автореверсом- залог равномерного пропекания.

Нержавеющая сталь- AISI 304, со специальным покрытием -увеличит срок службы пароконвектомата.

WSS(Woter Saving System)-специальная система слива и встроенный теплообменник обеспечивают максимально низкий расход воды.

Унификация подключения:

Интерфейс USB-простое воспроизведение данных в пароконвектомат и из него.

Програмное обеспечение Vision Combi-администрация программ и пиктограмм на Вашем компьютере, просмотр данных НАССР.

Полная документация эксплутационных событий.

Сервис:

Система обслуживания и диагностики-автоматический анализ ошибок.

Необходимые условия для подключения пароконвектоматов Retigo:

1) Подвод электропитания 380 В:
(не далее 1,5 м. от места установки и эксплуатации оборудования).
Распределительный щит либо кабель выходящий из него (Кабель- ПВС 5*2,5 мм.).
В цепи подключения пароконвектомата к электросети,  наличие автоматического выключателя (автомата), 3 фазы 32 А.

2) Вывод для подключения воды (не далее 0,5 м. от места установки и эксплуатации оборудования):
Диаметр резьбового соединения 3/4 (папа) либо 1/2 (папа).

3) Вывод для слива воды (не далее 0,3 м. от места установки и эксплуатации оборудования):
Диаметр сливного отверстия не до 40 мм..

Задняя стенка пароконвектомата должна находиться на расстоянии не менее чем 0,3 м от ближайшей стены или других конструкций.