Оборудование на какое напряжение выбрать 380 или 220 В?

Оборудование на 380 В предпочтительно – вы получите большую производительность с меньшими затратами в эксплуатации.

Начала подтекать мясорубка, в фарш попадает техническое масло?

Нужна замена сальника и масла, шлифовка ножей и решёток. Ножи и решетки мясорубки шлифуются не реже 1 раза в месяц или чаще, по мере износа.

Почему горит масло во фритюрнице?

Температура масла в ванной выше 200°C. Нужен ремонт.

Почему вакуумный упаковщик долго вакуумирует?

Вакуумный упаковщик требует периодического обслуживания: замена масла, масляного фильтра (в зависимости от модели).

Вакуумный упаковщик не полностью запаивает пакеты

Нужно увеличить время запайки пакетов в настройках аппарата.

Почему деформируется посуда на индукционной плите?

Так как контроль температуры посуды осуществляется в автоматическом режиме, следует проверить соответствие посуды вашему оборудованию,
провести техническое обслуживание плиты.

Какой термопот (кипятильник) выбрать?

Термопот предназначен для нагрева и поддержания оптимальной температуры воды.
Выбор термопота с двойной стенкой (термос) дает экономию на электроэнергии (меньше затраты в эксплуатации).

Можно ли в посудомоечной машине использовать моющее средство для ручной мойки посуды?

Нет нельзя. Для посудомоечной машины используется профессиональное моющее средство. Использование моющего средства для ручной мойки в посудомоечной машине приведет к повышенному пенообразованию. Для посудомоечной машины используется специализированное моющее средство c низким уровнем пенообразования, а также следует использовать профессиональное средство для опаласкивания посуды.

Почему ледогенератор стал меньше давать льда?

Производительность ледогенератора указывается для температуры окружающего воздуха около 20°C. Разместите ледогенератор в помещении с подходящей температурой. Спрос на лёд возрастает в летний период, когда температура окружающего воздуха стремится к 30 °C и выше. Производительность ледогенератора при температуре окружающего воздуха выше 20°C снижается. Техническое обслуживание оборудования следует проводить не реже одного раза в квартал. Разместите ледогенератор в помещении с подходящей температурой. Также модели ледогенератора с водяным охлаждением менее чувствительны к температуре окружающей среды.

В пароконвектомате пропал пар

Нужно проверить линию подачи пара, давление воды. Гарантией надежной работы пароконвектомата является подвод воды соответствующей техническим нормам по содержанию солей. Использование фильтра-смягчителя избавит вас от необходимости очистки пароконвектомата от накипи, а также позволит избежать поломок и простоев оборудования