Описание
Характеристики:
- Количество уровней 5 шт
- Тип направляющих GN 2/3
- Расстояние между уровнями 70 мм
- Количество противней в комплекте 2 шт
- Количество скоростей вентилятора 2
- 99 программ по 3 этапа приготовления
- Функция DELTA tº (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- Функция установки и ручной регулировки влажности
- Функция регулировки вытяжки пара
- Функция предварительного нагрева
- Функция охлаждения камеры
- Мойка: опционально.
- Напряжение 380 В
- Мощность 5,4 кВт
- Габаритные размеры 700х715х700 мм
- Вес нетто 72 кг
Программируемый аппарат Apach AP5.23D NP с цифровым управлением позволяет запрограммировать до 99 программ, что позволяет заранее ввести данные о способе приготовления блюда (время, температура, влажность, а также различные рецепты). Впоследствии достаточно нажать на кнопку один раз, чтобы вызвать номер программы.
Корпус пароконвектомата изготовлен из нержавеющей стали, камера с закругленными углами, что способствует легкой очистке. Пароконвектомат имеет инжекторный тип образования пара и автоматическое изменение направления вращения вентилятора (реверс). Электронная панель управления существенно облегчит работу на кухне.
Пароконвектоматы Apach оснащены температурным зондом с функцией DELTA tº - что позволяет готовить пищу с особой точностью. Ощутимое преимущество - значительно уменьшаются потери при жарке. Как только достигается заданная температура внутри продукта - печь автоматически отключается. Особого внимания заслуживает метод DELTA tº - который автоматически поддерживает небольшую разницу между температурами рабочей камеры и внутри продукта. Это еще один фактор, снижающий потерю веса продукта до минимума.
Характеристики
Бренд | APACH |
Цвет | серебро |
Габариты | 700х715х700 мм |
Питание | 380 Вт |
Материал | нержавеющая сталь |
Размер уровней | GN 2/3 |
Программы | 99 программ по 3 этапа приготовления |
Количество уровней | 5 |