Август 2019 — Блог | Delota

заказать бесплатно 3D-моделирование магазина, ресторана, кафе, бара

Проектирование торговых и производственных площадей

  • Согласно нормативов HACCP, ISO, GMP
  • Внедрение современных дизайн концепций
  • Использование smart-технологий и последних трендов food-ритейл
  • Внедрение форматов «to go» и «ready to eat»

Чтобы заказать БЕСПЛАТНОЕ 3D-моделирование магазина, ресторана, бара, кафе и других торговых предприятий звоните по телефону:

☎ +38(095) 566-11-55

изготовление холодильных витрин под заказ

Говорят, что желание клиента — закон. Но не всегда эти законы можно выполнить и удовлетворить серийным холодильным оборудованием. В 21 веке, казалось бы, разнообразие холодильного оборудование может удовлетворить желание любого, даже самого требовательного клиента. Но с развитием технологий, человечества и сфер услуг развивается и фантазия самого человека и с каждым разом клиента все тяжелее удивить и удовлетворить. Так что же делать? На помощь приходит все та же человеческая фантазия и изобретательность.

Для примера возьмем кондитерскую витрину.

Первым этапом для изготовления не серийного холодильного оборудование является запрос заказчика, который потом согласовывается, утверждается и выполняется специалистами ТСЦ "Делота".

Перед созданием кондитерской витрины изделие проходит этап чертежа и 3D-моделирования, в котором инженеры просчитывают габаритные размеры, мощность агрегатов, которые должны устанавливаться, силу и степень обдува купола витрины, шумы и так далее.

Сложность в создании кондитерской витрины заключается в деликатности хранимых в ней кондитерских изделий. Пирожное, десерты и прочая "кондитерка" очень быстро сохнут и обветриваются, поэтому при проектировании витрины всегда нужно учитывать точную и правильную температуру хранения, правильность динамического обдува и циркуляцию воздуха в куполе витрины, а также влажность в рабочем объеме витрины.

Также материалы корпуса витрины и его отделки должны быть прочными к внешнему воздействию, к воздействию постоянной влаги и низких температур

Наши специалисты используют только высококачественные материалы и качественное стекло для купола витрины.

Профиль витрины выполняется из высококачественной нержавеющей стали.

Столешница витрины изготавливается из качественной нержавеющей стали, искусственного или натурального камня, которые очень стойкие к внешнему воздействию.

Наши дизайнеры делают максимально точную прорисовку оборудования, которая позволяет продемонстрировать заказчику, как будет выглядеть витрина на выходе. Мы используем только качественные холодильные агрегаты и расходные холодильные материалы.

Последним этапом выполняется сборка кондитерской витрины и установка её на объекте. Потом наши специалисты о оборудование от ТО до ТО.

Основные этапы изготовления холодильной витрины под заказ

  1. Заказать изготовление холодильной витрины по номеру: ☎+38(095) 566-11-55
  2. Утверждение запросов заказчика (дизайн, конструктивные особенности и так далее) и выполнение качественного чертежа.
  3. Учитываем температуру хранения, правильность динамического обдува, циркуляцию воздуха в куполе витрины, влажность в рабочем объёме витрины.
  4. Обратить внимание на материалы отделки корпуса и материал самого корпуса витрины. Также учитываем материал профиля и столешницы витрины.
  5. Сборка и установка витрины с последующим сервисным техническим обслуживанием.
кухонное торговое оборудование Чернигов

Кухонное Торговое Оборудование в Чернигове

Доставка технологического оборудования для кухни и торговли в Чернигов и Черниговскую область

Торгово-сервисный центр "Делота" предлагает услуги по комплексному оснащению предприятий общественного питания и торговли. У нас можно купить профессиональную пищевую технику для эффективной работы таких предприятий:

  • продуктового магазина (маркета, супермаркета)
  • пиццерии
  • фаст-фуда
  • бара
  • кафе
  • столовой
  • торговой точки (палатки, киоски)
  • ресторана
Всё наше оборудование проверенное и реализуется с гарантией от 12 месяцев, также предусмотрено послегарантийное техническое обслуживание.

Цена и стоимость доставки профессионального кухонного оборудования для общепита и торговли

Наш торгово-сервисный центр сотрудничает с лидирующими брендами-производителями кухонного пищевого оборудования Украины, Европы и всего мира: Технохолод Hitline, Juka, Cold, AHT, EWT INOX, Кий-В, Orest, SIRMAN, Tehma, Skuara, Polair, Crystal, Modern Expo, Rational, Unox, Retigo, Hendi, Rauder и других.

Стоимость доставки в Чернигов или другой населённый пункт напрямую зависит от расстояния между вашим предприятием (ресторан, магазин, кафе, бар, фаст-фуд) и нашим ближайшим складом. Также на цену доставки влияют габариты заказанного товара.

Подробности доставки и оплаты профессионального и технологического кухонного оборудования в Чернигов или любой другой населённый пункт Украины уточняйте у наших продавцов-консультантов.

сервисное обслуживание предприятий общественного питания и торговли

Срок службы профессионального оборудования зависит не только от его качества, правильности монтажа, но и от правильности эксплуатации и своевременности техобслуживания. Производители регламентируют перечень работ и сроки их проведения, указывают рекомендуемые сроки проверки работоспособности креплений и механизмов. Если придерживаться этих рекомендаций, техника будет служить долгие годы и радовать стабильной работой.

Плюсы техобслуживания, чем чревато не проводить его

Во время планового техобслуживания можно:

  • произвести своевременную отладку устройств
  • проверить надежность элементов крепления
  • выявить скрытые дефекты
  • устранить неисправности на ранней стадии
  • провести плановую замену клапанов, фильтров и других деталей
  • оценить степень износа материалов
  • провести очистку важных узлов от загрязнений
  • смазать трущиеся детали
сервисное обслуживание предприятий общественного питания и торговли

Сроки технического обслуживания зависят от состояния, вида оборудования. Ориентировочный перечень и сроки профилактических работ:

Сроки Перечень работ
1 раз в месяц
· осмотр;
· проверка напряжения в сети;
· оценка санитарного состояния;
· ревизия дренажных сливов;
· осмотр крепежных элементов;
· проверка автоматики;
· оценка герметичности трубопроводов;
· проверка целостности цепей электропитания.
1 раз в квартал
· чистка холодильных машин;
· регулировка систем смазки;
· ревизия электрических контактов;· чистка конденсаторов холодильного оборудования.
1 раз в 6 месяцев · перетяжка креплений трубопроводов;
· калибровка датчиков;
· проверка надежности установки, затяжка креплений.
1 раз в год · замена воздушных фильтров;
· замена масла;
· замена масляных фильтров.
Остальные работы, например, замена хладагента, ремонт запорной арматуры, наладка оборудования, выполняются по необходимости.

Если вы хотите, чтобы технологический процесс шел без сбоев, нужно регулярно уделять внимание ТО профессионального оборудования. Если регулярно уделять внимание профилактическим работам, диагностике всех узлов, обучению сотрудников правилам безопасной эксплуатации техники, можно рассчитывать на продолжительный срок её службы, отсутствие внезапных, дорогостоящих ремонтов.

Подробнее о сервисном обслуживании от ТСЦ "Делота" вы можете прочесть в разделе Сервис.


Владельцам кафе, ресторанов, столовых, баров нужно позаботиться о приобретении высококачественной профессиональной посуды, кухонной утвари, а также барного оборудувания. Каждое изделие должно отличаться презентабельным видом, долговечностью, удобством. Это часть имиджа вашего заведения.

Разновидности

Благодаря большому разнообразию профессиональной посуды вы можете купить именно то, что нужно для вашего заведения. В ассортименте есть:

  • одноразовая посуда для фаст-фуда и выносной торговли, доставки продуктов питания (стаканы по 400 и 400 мл);
  • ложки для мороженного;
  • барные ложки;
  • бокалы для коктейлей;
  • ножи Arcos;
  • гастроемкости в витрины для столовых и магазинов;
  • стаканы рокс;
  • барная атрибутика MOTTA, Beaumont;
  • термостойкие "гастрики" для духовых шкафов и многое другое.
Вы можете выбрать посуду для пищи разных ценовых категорий, начиная от предложений по низкой стоимости, заканчивая инвентарем из качественных материалов.

Какую посуду и инвентарь выбрать для вашего заведения

Рассмотрим основные критерии, от которых зависит выбор посуды для кухни и клиентов:

Цена

Для небольших заведений, фастфуда, выносной торговли подойдет дешевая одноразовая посуда. Для имиджевых заведений подойдет дорогая посуда премиум класса.

Долговечность

В заведениях с большим потоком посетителей посуду часто бьют. В этом случае нужно приобретать бюджетные решения или делать выбор в пользу небьющихся материалов. Дорогая кухонная утварь будет служить годами, поэтому ее приобретение — выгодное решение для ресторанов.

Дизайн

Посуда — это часто имиджа заведения. Выберите соответствующую фирменному стилю цветовую гамму. На одноразовую посуду можно нанести логотип.

Производитель

Приобретайте инвентарь и посуду от производителей, которые производят товары для предприятий общепита. Эти изделия рассчитаны на интенсивную эксплуатацию, соответствуют санитарным нормам.


Хорошая профессиональная посуда — это лицо заведения. Кроме того, вложив деньги в качественный инвентарь, вы делаете выгодную инвестицию на многие годы.

купить оборудование для супермаркета
Современный подход к оснащению продуктовых супермаркетов

Большая конкуренция в сфере продаж заставляет владельцев маркетов и крупных торговых сетей прилагать максимум усилий для создания комфорта для постоянных покупателей и привлечения новых клиентов. В этом помогает современное оборудование для торговых сетей, объединяющее новые технологии, эргономичность и современный дизайн.

Современные тренды

Пристальное влияние сегодня уделяется принципам обслуживания покупателей в супермаркетах. Ключевую роль играет дизайн торговых точек, скорость обслуживания, удобство расположения товаров, обеспечение их свежести. Покупатель должен иметь возможность быстро найти нужную позицию, детально рассмотреть ее, получить информацию о стоимости. В этом помогает современное торговое оборудование и программное обеспечение.

Один из примеров использования новых технологий в розничной торговле — это электронные ценники. Они позволяют оптимизировать работу магазина, дают возможность покупателю всегда знать актуальную стоимость товара, своевременно получать информацию об акциях и скидках.

Украинский производитель

Особого внимания заслуживает оборудование от украинских производителей. Оно порадует приятной стоимостью, функциональностью и отличным качеством. Отечественный производитель идет в ногу со временем, поэтому предлагает инновационные решения, способствующие успешной торговле.

Основные приоритеты — это возможность выкладки максимального количества товара без потери наглядности для покупателя, простой доступ потребителя к товарам, возможность дегустации. Благодаря такому решению можно рационально использовать площадь в торговом зале, размещать максимальное количество товара, а не хранить его на складе.

Есть решения для маркета, кухни, мини-кафе, кондитерской.

Еще одно несомненное преимущество украинского оборудования — наличие большого количества сервисных центров и запчастей для ремонта любой сложности. Если с оборудованием возникли проблемы, то официальный дилер поможет решить их в минимальные сроки.

Смарт инновации

современное холодильное оборудование
Эффективные смарт-решения еще на этапе проектирования

Основой современной торговли служат смарт инновации. Самые популярные решения для маркетов и супермаркетов:

Рассмотрим основные приемы привлечения покупателей и инструменты для их реализации:

Маркетинговые приемы

Средства реализации

скорость обслуживания

увеличение количества кассовых боксов в торговом зале, установка касс самообслуживания

актуальная информация о цене товара

использование электронных ценников

выгодная презентация скоропортящихся товаров

размещение в холодильных витринах

определение основных потребностей покупателей

размещение перед кассами CDP дисплеев, проведение опросов клиентов

расширение ассортимента товаров

эффективное использование торговой площади магазина с помощью стеллажей

Сегодня успешная торговля невозможна без профессионального торгового оборудования, использования IT инноваций и смарт технологий. Эти инструменты позволяют получить весомые преимущества перед конкурентами и привлекать больше покупателей.